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Tag / agriculture urbaine

« Ville affamée » : Comment nourrir l’appétit de nos villes ?

Comment nourrir les villes? Dans son dernier livre, « Ville affamée » (« Hungry City »), best-seller aux Etats-Unis et au Royaume-Uni en 2008, l’urbaniste Carolyn Steel explore la question et ses multiples implications aux plans des transports, de l’énergie, de l’habitat, mais aussi sous les angles historique et sociologique. Dans un contexte d’urbanisation croissante et de changement climatique...LIRE LE BILLET

La ville, avenir de l’agriculture?

Les enjeux de l’alimentation de proximité n’ont jamais été aussi prégnants que ces dernières années. Face à l’explosion des coûts, qu’ils soient économiques et à mettre en rapport avec nos modes de vies, ou écologiques, lorsque ces mêmes modes de vie alimentent les excès et les rejets polluants, se nourrir près de chez soi et...LIRE LE BILLET
Vue extérieure d'une ferme Lufa sur un toit de Montréal

Et si on transformait le toit de votre immeuble en potager ?

Une batavia fraîchement cueillie qui craque sous la dent est un plaisir simple mais difficile à satisfaire pour un citadin. A mesure que les villes s'étendent et que les bonnes terres agricoles s'épuisent, l'appétit des consommateurs pour les produits frais et locaux se fait plus pressant. Pourquoi ne pas développer des cultures maraîchères en ville sur l'espace inutilisé des toits ?LIRE LE BILLET